明石のたこの弾力、甘みはどうしてうまれるのかご存知ですか？

明石近海はカニやエビなど、たこが好むエサが豊富にあるため

甘くて美味しいたこが育ちます。

また潮の流れが速いため、そこで揉まれたたこは身が引き締まり程よい歯応えがでるのです。

茹で上がるとクルンと丸まり、弾けんばかりにプリプリに！これが新鮮さの証です！

魚六商店の「釜あげ明石だこ」まず一口目は何もつけず、食感や味をお楽しみください ♪

工場直売もございますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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※釡あげ明石だこ・焼あなごはご予約が必要になります。お気軽にお問合せ下さい。

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