2 / 3  ( 土 )  は節分です。

節分に欠かせないのが、恵方巻。

恵方巻とは、その年の恵方(今年は東北東)

に向かって黙って願い事をしながら食べると、

厄除けになる、願いごとが叶うという「太巻き」の事です。

中に巻く具材にも意味があります。

＜一般的な具材の意味＞

• かんぴょう：細くて長いので「長寿祈願」「縁結び」
• しいたけ煮：かさの形が陣笠に似ているので「身を守る」
• 卵焼き／伊達巻：黄金色で「金運上昇」、伊達巻は巻物に似ているので「知識向上」
• あなご：あなご のぼりに通じて「上昇・出世」
• 桜でんぶ：鯛などの白身魚をほぐしており、春を象徴する桜色で「めでたい」
• きゅうり：きゅうりの名から「九の利を得る」
• 海老：腰が曲がるまで「長生き」

特に具材に決まりはありませんが、

縁起の良い具材を使った恵方巻を作ってみてはいかがでしょうか。